Совет да Еда

Такое тесто замешивается за считанные минуты, подходит для любых соленых и сладких начинок. И оно всегда получается невероятно нежное, чуть рассыпчатое и просто тает во рту. Из такого теста можно готовить не только пирожки, но и большие пироги. Покажу из него пирожки с зеленым луком и яйцом, а еще всеми любимую выпечку с творогом. Обязательно попробуйте это тесто, оно вас точно порадует и вкусом, и текстурой. Вся выпечка получается по-домашнему вкусной. Готовим! ✅ Точная пропорция ингредиентов в конце рецепта. Пошаговое приготовление: 1. Яйца (6 шт.) заранее варим и охлаждаем. Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника. Для теста в миске перемешиваем сыпучие продукты (мука, разрыхлитель, соль и сахар). Если пирожки или пироги готовим со сладкой начинкой, то сахара добавляем не 1 ч. л, а 2 ст. л. 2. Одно большое яйцо разбиваем в чашку и перемешиваем вилкой. В сыпучие продукты выкладываем размягченное масло, сметану и добавляем куриное яйцо, но немного оставляем для смазывания в

3 варианта. Ингредиенты как для домашней лапши, но ничего не нужно долго замешивать, раскатывать и сушить. У заправок из тех же продуктов получается разная текстура, которая и меняет вкус самого супа. Две заправки очень быстрые, а для третьей понадобится чуть больше времени, но это того стоит. Она вас точно удивит! Заинтригую — бисквит может быть не только сладким! Это интересно, вкусно и отлично разнообразит меню. Готовим! 1. Быстрые клецки Настоящее спасение, когда дома закончилась лапша или вермишель. Клецки получаются пористыми, мягкими и моментально впитывают в себя вкус бульона. Бульон для супа можно готовить любой, покажу на примере курицы. На 3 литра супа. Любые куриные части (500 г, у меня бедра и спинка) заливаем водой (2,5 л), доводим до кипения, снимаем пену. Дополняем солью, перцем, лавровым листом и варим 35 минут. Затем вынимаем, остужаем и снимаем мясо с костей. В бульон отправляем кубики картофеля (4 шт.) и варим около 15 минут. Мелко нарезанный лук (1 шт.) и крупно на

Для меня это самая вкусная выпечка с яблоками! Первая — знакома мне с детства. Моя бабушка в сезон яблок всегда так их готовила в русской печи. Я могла их съесть очень много :) Аромат и вкус их никогда не забуду! А второй вариант очень быстрый, так как и тесто замешивать не придется. И яблоки располагаю очень интересно. Если вы хотите приготовить с яблоками что-то необычное и очень вкусное, тогда эти рецепты для вас. Готовим! 🍎 Яблоки в тесте Вкус их знаком мне с детства. Прекрасная выпечка, тесто можно готовить разное. Покажу, как готовлю с дрожжевым тестом. На 5 порций. В глубокой миске перемешиваем муку (высший сорт, 2,5 стакана, стакан объемом 250 мл), сухие дрожжи (1 ч. л. с горкой), сахар (3 ч. л.) и соль (1 ч. л.). Вливаем теплую воду (1 стакан), растительное масло (3 ст. л.). Замешиваем сначала ложкой, а потом месим кулаком 5 минут. Тесто нежное и липкое. Если мука у вас слабая, то ее потребуется чуть больше. Но тесто не должно стать слишком плотным. Закрываем миску полотенц

Дополняю творог простыми продуктами и быстро готовлю потрясающие завтраки. У каждого из них — своя изюминка во вкусе. Зачем долго стоять у плиты? Замешивать тесто для сырников, жарить их, а потом разочаровываться, что масса растеклась по сковороде... Когда можно без лишних хлопот приготовить нежнейшие творожные блюда. И творог для них подходит любой! Готовятся они быстро, а результат всегда прекрасный. Такие рецепты отлично разнообразят ваше меню и подарят прекрасное настроение в самом начале дня! 1. Осенний хит! Творог с тыквой Этот вкусный завтрак готовится всего за 6 минут и без капли масла. Он получается нежным, ароматным, с прекрасным вкусом. Ингредиенты На 1 порцию: Пошаговое приготовление: 1. Сначала готовим быстрое тыквенное пюре. Кусок тыквы очищаем от корки, нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в глубокую тарелку, добавляем 4 ст. ложки воды и ставим в микроволновую печь на 3 минуты (мощность 750 Вт). 2. Пока готовится тыква, в другую тарелку выкладываем творог (жирнос

А некоторые удивят и способом приготовления! Все мы любим суп с фрикадельками за скорость приготовления: долго стоять у плиты не надо. За разнообразие: суп можно готовить со многими крупами, макаронными изделиями, овощами, да и просто с картошечкой. И конечно, любим за вкус, который знаком нам с детства. Сегодня я покажу 4 отличных варианта этого блюда, которые разнообразят ваш рацион и гарантированно удивят результатом. Готовим! 1. Суп с фрикадельками и яичной смесью Изюминка в особой сметанно-яичной заливке. Она добавит интересный вкус и в кастрюле появятся нежные «шелковые» хлопья. Овощи среднего размера. Картофель (4 шт.) и репчатый лук (1 шт.) нарезаем мелко, морковь (1 шт.) натираем крупно и отправляем в кипящую воду (около 2 литров, объем кастрюли 3 литра). Дополняем лавровым листом, солью. Доводим до кипения, снимаем образующуюся пену и перчим. Готовим на слабом огне 10-15 минут. Яйца (3 шт.) перемешиваем венчиком. Добавляем сметану (3 ст. л.), муку (2 ст. л. с горкой), немног

Обожаю это блюдо! А еще покажу рецепт хлеба, который прекрасно подходит к нему. Курица готовится легко, а какой у нее невероятный аромат и вкус. Особенно вкусным это блюдо получается летом, когда наступает сезон домашних помидоров, слив и свежей зелени. Подаю его без гарнира, но обязательно с хрустящим ароматным хлебом (рецепт хлеба оставила в конце статьи). Это очень сочно, это очень-очень вкусно!!! Вы догадались, о каком блюде идет речь? ✅ Точные пропорции ингредиентов в конце рецепта. Пошаговое приготовление: 1. Куриные части можно брать любые, у меня крылышки (2 шт.), бедра (2 шт.) и голень (2 шт.). Промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Выкладываем части на горячую сковороду без масла и обжариваем на сильном огне с двух сторон (будет 2 партии). 2. Золотистую курицу перекладываем на тарелку. 3. В сковороде образовался жир от курицы. Если его мало, то добавляем кусочек сливочного масла. Репчатый лук нарезаем соломкой, отправляем на сковороду и готовим, пока он не станет пр

На нашей кухне незаслуженно ушло в тень потрясающее блюдо из курицы. Сегодня я о нем напомню. Готовится оно невероятно просто и легко, а в результате получается курица, которая распадается на волокна и тает во рту, и фантастическая подливка (соус) с прекрасным летним вкусом. Это блюдо я чуть изменила, но вкус получился намного богаче. Такую курицу можно подавать абсолютно с любым гарниром. Мне больше всего нравится с воздушным картофельным пюре, которое при подаче поливаю вкуснейшей подливкой. Готовим! ✅ Точные пропорции ингредиентов в конце рецепта. Пошаговое приготовление: 1. Для приготовления подходят любые куриные части. У меня сегодня бедра. Посыпаем их со всех сторон молотым черным перцем и солью. 2. Быстро обжариваем их с двух сторон на масле до румяной корочки (огонь сильный) и перекладываем на тарелку. 3. Лук и очищенный сладкий перец нарезаем соломкой. Выкладываем на сковороду после курицы и обжариваем, помешивая, на среднем огне около 10 минут. Овощи должны сохранить легк

Помидоры таким способом получаются особенно вкусными, так как добавляю внутрь чеснок и зелень. Они ароматные и сочные. Готовить их можно сразу много, они прекрасно хранятся в холодильнике. Но предупреждаю — съедаются они очень быстро :)) Прекрасно подходят к любым вторым блюдам или в качестве закуски. Готовим! ✅ Точные пропорции ингредиентов в конце рецепта. Пошаговое приготовление: 1. В кастрюлю или ковш наливаем 1 литр воды, добавляем соль, сахар, лавровый лист, молотую смесь перцев, перец горошком и доводим до кипения. Затем вливаем уксус, снимаем с плиты и чуть охлаждаем. 2. Для приготовления можно брать домашние и магазинные помидоры (у меня и домашние, и купленные в магазине). Такие помидоры можно готовить круглый год. 3. Зубчики чеснока очищаем и нарезаем на тонкие пластины. Каждый помидор надрезаем с обратной стороны плодоножки. Делаем глубокий разрез ножом, но не до конца. Берем листик кинзы, ломтик чеснока и размещаем в разрезе помидора (листики зелени легко заправляются вну

И у плиты стоять не надо!!! Чтобы приготовить идеальный домашний кетчуп, совершенно необязательно часами стоять у плиты и что-то уваривать. Все невероятно просто и легко. Его не нужно заготавливать впрок — этот соус делается буквально на один раз. Быстро перемешали, съели и остались довольны прекрасным вкусом! Такой кетчуп прекрасно подходит к румяной курочке, сочному мясу и, конечно, к любимым пельменям и макаронам :)) Покажу идеальную базу, которую можно дополнять любыми специями и травами на ваш вкус — подстраивая соус под любое блюдо. Готовим! ✅ Точные пропорции ингредиентов в конце рецепта. Пошаговое приготовление: 1. Томатная паста во многом определяет вкус соуса, поэтому берем ее хорошего качества. Выкладываем в миску. 2. Добавляем соевый соус и лимонный сок. Это база, которую можно дополнять разными специями, сушеными или свежими травами. Если любите соусы пожиже и попикантнее, соевого соуса можно смело добавить чуть больше — до 3-х столовых ложек. 3. Дополняем все сахаром, суш

Три разных мира! Сравниваю блюда и цены столовой Верховного совета СССР, обычной заводской столовой СССР и современной в Государственной думе. Вокруг депутатского меню во все времена ходили легенды. В народе принято считать, что народные избранники всегда питались исключительно деликатесами за копейки. Давайте заглянем в тарелки советской номенклатуры, простых рабочих СССР и наших современников в Государственной думе. Поверьте, контрасты вас удивят! ☭ 1970–1980-е гг: Оазис изобилия Верховного Совета СССР посреди тотального дефицита В Советском Союзе аналогом Думы был Верховный Совет. В его столовые и буфеты обычным гражданам вход был строго заказан. Когда сотни иногородних депутатов съезжались на сессии в столицу, их главной резиденцией становилась гостиница «Москва» (буквально в двух шагах от Кремля). На время съездов гостиница переходила в закрытый режим, а ее кухни полностью переподчинялись кремлевским комбинатам питания. Для советской элиты (номенклатуры) это было не просто место,