Вкусно и Просто c Ноной!

ПЕРЕЦ В МЕДОВОЙ ЗАЛИВКЕ НА ЗИМУ

Сочный, хрустящий и сладковатый — съедается первым!
​Ингредиенты (на 3 банки по 1 л):
​Сладкий перец (красный и желтый) — 2.5\text{ кг}
​Чеснок — 1 головка
​Черный перец горошком — 15–20 шт.
​Лавровый лист — 3 шт.
​Маринад:
​Вода — 1\text{ л}
​Мед — 3\text{ ст. л.} (с горкой)
​Сахар — 100\text{ г}
​Соль (каменная) — 1.5\text{ ст. л.}
​Растительное масло — 100\text{ мл}
​Уксус 9% — 100\text{ мл}
​Приготовление:
​Подготовка: Перец промойте, очистите от семян и нарежьте широкими полосками.
​Маринад: В сотейнике смешайте воду, масло, сахар, соль и мед. Доведите до кипения на среднем огне, затем влейте уксус.
​Бланширование: Опускайте полоски

Лесные маслята после маринования сохраняют свой характерный вкус и остаются приятно упругими.

МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Маслята — 2000 г
Вода — 1000 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 4 ч. л.
Лавровый лист — 3 г
Душистый перец горошком — 6 шт.
Гвоздика — 3 шт.
Уксусная эссенция — 3 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очищенные и вымытые маслята положите в слегка подсоленную воду и варите 20 минут, снимая пену.
2. Откиньте грибы на ду

ВКУСНЕЙШИЙ салат

Сколько ни приготовь - всегда мало!
Ингредиенты: - 1 кг. капусты
- 1 кг. моркови
- 1 кг. лука
- 1 кг. болг. перца
- 1 кг. помидоров
- 1 кг. огурцов
- 5 ч. л. соли
- 5 ст. л. сахара
- 1 ст. раст. масла
- 1 ст. уксуса 9 %
Приготовление:
Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать солью, перемешать и дать настояться 1 час.
Поставить варить, после того, как закипит, варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.
Приятного аппетита!

Вкусное ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ

Вот как я влюбилась в это печенье — открыла банку сметаны, а там ровно 150 граммов… как будто сама судьба велела! Получается мягкое, нежное, в меру сладкое, и не надо ни вырезать формочки, ни ждать вечность. Аромат дома — будто к бабушке попала на воскресенье. Сохраняйте, готовьте и угощайте своих, это идеальный рецепт для уютного вечера!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо — 1 шт
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Растительное масло — 3 ст.л.
Сметана — 150 г
Мука — 400 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахарная пудра — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске взбить яйцо с сахаром, солью и ванильным сахаром.
2. Добавить растительное масло и сметану, хорошо п

ПИРОЖКИ, КОТОРЫЕ ЛЕНИВЕЕ ТЕБЯ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Кефир — 400 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 350 г
Сода — 1 ч. л.
Для начинки:
Отварные яйца — 2 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Сыр — 80 г
Растительное масло — немного (для жарки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тесто:
В миске соедините кефир, соль, сахар, яйцо, соду и постепенно добавьте муку. Замешайте мягкое, липковатое тесто.
2. Начинка:
Яйца нарежьте, добавьте мелко рубленый зелёный лук

Сладкие помидоры без уксуса

На 3-литровую банку:
– Сахар — 5 ст. ложек с горкой
– Соль — 2 ст. ложки без горки
– Лимонная кислота — 1 ч. ложка
На 1-литровую банку:
– Сахар — 2 ст. ложки без горки
– Соль — чуть больше половины столовой ложки
– Лимонная кислота — 1 кофейная ложечка
В банки уложить помидоры. Из специй можно добавить 2–3 зубчика чеснока, перец горошком, гвоздику, кусочки корицы.
Залить кипятком, дать остыть, слить воду. Всыпать соль, сахар и лимонную кислоту, снова залить кипятком и закатать.
Помидоры получаются сладковатыми, неострыми, с мягкой кислотностью — специи можно не добавлять, результат всё равно хороший.